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卤香菇
来源： 发布日期：2011-07-22 12:40:54 阅读： 次
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卤香菇的做法_卤香菇怎么做_卤香菇怎么做好吃
卤香菇主材：香菇
卤香菇辅材：植物油
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卤香菇原料：
香菇100克、植物油20克、桂皮5克、大茴香2克、酱油25克、白糖35克、精盐1克、味精1克、麻油10克。
卤香菇做法：
1、香菇温水浸泡，逐个剪去根蒂，清水洗净，沥干水分；
2、炒锅上火、放油烧热，下香菇煸炒几下，放入桂皮，大茴香，黄炒，然后加酱油，白糖，精盐，适量，清水，加盖烧开后，用小火烧30分钟，让香菇松开，吸足卤汁，至汤少时加味精；
3、用大火稍烧收干卤汁，取出桂皮和大茴香，淋上麻油，出锅倒碗内，冷却后装盘即成。
TAGS：蔬菜
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